Produtores dizem que alta no preço do ovo deve persistir até a Páscoa

Após acumular alta média de 35% desde o início do ano, o preço dos ovos deve seguir elevado até a Páscoa, de acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Conforme a entidade, o aumento é sazonal e está ligado especialmente à demanda elevada comum nesta época do ano.

A associação explicou, por meio de nota, que a alta no preço dos ovos é uma situação comum ao período anterior e durante a quaresma. “Após longo período com preços em baixa, a comercialização de ovos aqueceu pela demanda natural da época, quando há substituição de consumo de carnes vermelhas por proteínas brancas e por ovos”, afirma a ABPA.

Preços devem recuar a partir de abril

A associação afirma ainda que a expectativa é que o mercado volte ao normal até o final do período da quaresma. Quando haverá o restabelecimento dos patamares de consumo das diversas proteínas. Assim, com a redução da demanda pelos ovos, acabaria a pressão inflacionária sobre o produto.

A ABPA destaca ainda que os custos de produção acumularam alta nos últimos oito meses. Houve elevação de 30% no preço do milho e de mais de 100% nos custos de insumos de embalagens. Ao mesmo tempo, as temperaturas em níveis históricos têm impacto direto na produtividade das aves, com reflexos na oferta de produtos.

Apesar disso, os produtores afirmam que o valor do produto para o consumidor final deverá voltar ao patamar anterior à esta alta recente após a Páscoa, que este ano será em 20 de abril.

Fonte: RICtv